Vous nous accueillons du lundi au samedi au Kiosque Yaamitalie
Avenue de Lavaux, 63 – 1009 Pully
Expédition gratuite dès 79 CHF d’achat
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Les pistaches décortiquées sont des graines contenues dans le fruit de la pistache (Pistacia vera).
C’est un fruit naturel fantastique, cultivé avec des méthodes spéciales que seul un excellent cultivateur sicilien peut pratiquer, récolté et séché au soleil avec des méthodes traditionnelles ou sous des serres agricoles spéciales.
Il contient un pouvoir nutritionnel élevé, des protéines et des vitamines, des antioxydants, et le produit est également utilisé pour décorer les gâteaux, en entrée ou en plat principal, dans la fabrication de fromages, de charcuterie, de saucisses, de nougat et de plats croquants et autres.
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La tomate cerise est produite dans la région de Pachino où elle est devenue le produit qui identifie son horticulture en général et l'une des fiertés de l'agroalimentaire sicilien et italien.
La tomate cerise est célèbre en Italie et à l'étranger, elle a un aspect "cerise" sur une grappe en chevron avec des fruits ronds, petits et rouge foncé.
Ses principales caractéristiques sont le goût, la consistance de la pulpe, la brillance, la longévité et un degré brix élevé.
À Pachino, il a trouvé son habitat naturel grâce au type de terrain, au climat doux, à l'ensoleillement constant tout au long de l'année, aux brises salines de l'ouest, à la composition particulière de l'eau saumâtre utilisée et à l'eau salée des aquifères, autant de caractéristiques qui lui confèrent des qualités uniques.
Il contient de la vitamine C et est riche en sels minéraux et en lycopène.
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Cultivar Nocellara de l’Etna et sol volcanique Biancolilla.
Une huile au parfum incomparable et de grande qualité !
Acidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).
Couleur jaune d’or avec des reflets verts.
Odeur Fruité moyen avec une légère sensation de feuille.
Goût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.
Récolte à la main appelée “Brucatura”.
Temps de broyage dans les 24 heures suivant la récolte.
Type de broyage Extraction à froid.
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Les oranges de Sicile sont certainement les agrumes les plus populaires au monde, très utiles non seulement pour leur pouvoir antioxydant, mais aussi parce qu'elles facilitent la digestion, soulagent les douleurs d'estomac, purifient le corps et assurent un effet calmant.
En plus d'être très savoureuses, les oranges ont plusieurs propriétés intéressantes pour la santé : faibles en calories, elles sont une source de fibres, de vitamine C, de thiamine, de folate et d'antioxydants et peuvent contribuer à réduire le risque de développer diverses maladies.
Nous vous présentons les oranges déclinées en une véritable confiture, naturelle et 100% made in Sicily : uniquement des oranges siciliennes, du sucre et du citron, traités de manière artisanale selon la recette maison.
Elle a une texture douce et le parfum vif de vrais agrumes siciliens, très frais et mûrs.
Elle est délicieuse à tartiner sur du pain au petit-déjeuner, exquis comme garniture pour les tartes, les biscuits et autres desserts.
Un secret : étale-la sur les fromages les plus fins afin d’en explorer l'arôme et la saveur !
Yaam Italie naît en 2019 de mon amour pour la cuisine italienne et de l’envie de faire découvrir des produits raffinés et d’excellence que l’on ne trouve qu’en Italie. Nous vous proposons des antipasti en pots, conserves, sauces, pestos, pâtes et crèmes à base de fruits à coques, de l’huile d’olive extra vierge d’olives de Sicile, des produits typiques siciliens.
Nous vous présentons une sélection de nos produits
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Antipasti
Filets d’anchois à l’huile de tournesol – 230 gr
18.00CHF TTCFilets d’anchois pêchés dans la mer Méditerranée, sélectionnés, salés, désarêtés et mis en bouteille dans de l’huile d’olive de tournesol, un par un.
Pot en verre, 230 gr
Origine : Italie/Sicile
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AOP
Crème sucrée de pistaches
14.90CHF TTCCrème sucrée de pistaches
Végane, sans lactose, sans gluten.
Poids: gr 190
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitAOP
Crème de pistaches de Bronte AOP
8.00CHF – 14.90CHF TTCCrème de pistaches de Bronte AOP
Poids: gr 90
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitAOP
Pesto de Pistaches de Bronte AOP
8.00CHF – 14.90CHF TTCPesto de pistaches verte AOP de Bronte.
Poids: gr 90 et gr 190.
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AOP
Pure pâte 100% de pistaches vertes de Bronte AOP – 90 gr
12.00CHF TTCPure pâte de pistaches vertes de Bronte AOP
Ingrédients : 100% pistaches vertes de Bronte AOP décortiquées, produit obtenu à partir du raffinage des pistaches décortiquées.
Sans colorant, sans conservant.
Poids: gr 90
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitAOP
Pistaches vertes de Bronte AOP nature émondées
10.00CHF – 95.00CHF TTCPistaches vertes de Bronte AOP naturelles émondées
Poids: gr 100 – gr 200 – gr 500 – 1 Kg
Selon disponibilité les pistaches peuvent être livrées en sachet sous vide.
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Apéritifs
Panier de Nöel
Paniers garnis composés de différentes sortes de délices italiens.
Proposés en différentes sortes.
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Antipasti
Filets d’anchois à l’huile de tournesol – 230 gr
18.00CHF TTCFilets d’anchois pêchés dans la mer Méditerranée, sélectionnés, salés, désarêtés et mis en bouteille dans de l’huile d’olive de tournesol, un par un.
Pot en verre, 230 gr
Origine : Italie/Sicile
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Apéritifs
Noisettes naturelles décortiquées du Piémont IGP – 2 kg
75.00CHF TTCNoisettes naturelles décortiquées du Piémont IGP.Taille 11-15 mmPoids: 2 kg
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitApéritifs
Noisettes grillées décortiquées du Piémont IGP
12.00CHF – 82.00CHF TTCNoisettes grillées décortiquées du Piémont IGPTaille 11-15 mm
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Apéritifs
Amandes décortiquées biologiques de Sicile – 500 gr
21.00CHF TTCAmandes décortiquées biologiques de Sicile – 100%
Sachet sous vide – 500 gr
La présence naturelle d’amandes amères ne peut être exclue de l’emballage.
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Apéritifs
Olives et piment rouge et vert – 500ml
19.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de piments rouges et verts.
Format: Bouteille de 500 ml.
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Apéritifs
Amandes décortiquées biologiques de Sicile – 500 gr
21.00CHF TTCAmandes décortiquées biologiques de Sicile – 100%
Sachet sous vide – 500 gr
La présence naturelle d’amandes amères ne peut être exclue de l’emballage.
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Apéritifs
Panier de Nöel
Paniers garnis composés de différentes sortes de délices italiens.
Proposés en différentes sortes.
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Antipasti
Filets d’anchois à l’huile de tournesol – 230 gr
18.00CHF TTCFilets d’anchois pêchés dans la mer Méditerranée, sélectionnés, salés, désarêtés et mis en bouteille dans de l’huile d’olive de tournesol, un par un.
Pot en verre, 230 gr
Origine : Italie/Sicile
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Condiment
Gouttes de truffes – 250 ml
32.00CHF TTCCondiment à base d’huile d’olive aromatisé à la truffe blanche.
Format : Bouteille de 250 ml
Ingrédients
Huile d’olive (CE), truffe blanche (Tuber magnatum Pico) 0.1%, arôme
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Condiment
Fumé – 250 ml
19.90CHF TTCCondiment à base d’huile d’olive extra vierge, fumé à froid au bois de hêtre.
Format : Bouteille de 250 ml
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Condiment
Sauce tomate datte Bio- 330ml
6.00CHF TTCSauce tomate datte.
La petite bouteille contient 330ml de sauce tomate-datte.
Ingrédients : Tomate “Datterino” 96%, huile d’olive extra vierge 1,7%, sel marin, basilic 0,5%.
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Condiment
Olives et citron – 500 ml
22.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de citrons.
Format : Bouteille de 500 ml
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Condiment
Olives et mandarines – 250 ml
15.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de mandarines.
Format : Bouteille de 250 ml.
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Condiment
Olives et gingembre – 250ml
15.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de gingembre.
Format : Bouteille de 250 ml.
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Apéritifs
Olives et piment rouge et vert – 500ml
19.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de piments rouges et verts.
Format: Bouteille de 500 ml.
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Confiture
Confiture extra de figues – 240 gr
6.90CHF TTCConfiture extra de figues pour accompagner vos tartines de pain, cracottes et toats grillés
Poids: gr 240
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Fruits à coques
Pâte de noisettes de l’Etna grillées – 190 gr
12.00CHF TTCPâte de noisettes siciliennes cultivées dans la vallée de l’Etna.
Poids: gr 190
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Fruits à coques
Pâte d’amandes grillées – 190 gr
12.00CHF TTCPâte de d’amandes siciliennes cultivées dans la vallée de l’Etna.
Poids: gr 190
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Fruits à coques
Panettone à la crème de pistaches
34.90CHF TTCUn produit de confiserie artisanale de haute qualité fourré à la crème de pistache, sans conservateur.
Poids: gr 750
Avertissement : Le produit est sujet à une perte de poids naturelle.
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Apéritifs
Noisettes naturelles décortiquées du Piémont IGP – 2 kg
75.00CHF TTCNoisettes naturelles décortiquées du Piémont IGP.Taille 11-15 mmPoids: 2 kg
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitApéritifs
Noisettes grillées décortiquées du Piémont IGP
12.00CHF – 82.00CHF TTCNoisettes grillées décortiquées du Piémont IGPTaille 11-15 mm
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Apéritifs
Amandes décortiquées biologiques de Sicile – 500 gr
21.00CHF TTCAmandes décortiquées biologiques de Sicile – 100%
Sachet sous vide – 500 gr
La présence naturelle d’amandes amères ne peut être exclue de l’emballage.
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitAOP
Pistaches vertes de Bronte AOP nature émondées
10.00CHF – 95.00CHF TTCPistaches vertes de Bronte AOP naturelles émondées
Poids: gr 100 – gr 200 – gr 500 – 1 Kg
Selon disponibilité les pistaches peuvent être livrées en sachet sous vide.
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Apéritifs
Panier de Nöel
Paniers garnis composés de différentes sortes de délices italiens.
Proposés en différentes sortes.
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Condiment
Gouttes de truffes – 250 ml
32.00CHF TTCCondiment à base d’huile d’olive aromatisé à la truffe blanche.
Format : Bouteille de 250 ml
Ingrédients
Huile d’olive (CE), truffe blanche (Tuber magnatum Pico) 0.1%, arôme
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Condiment
Fumé – 250 ml
19.90CHF TTCCondiment à base d’huile d’olive extra vierge, fumé à froid au bois de hêtre.
Format : Bouteille de 250 ml
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Condiment
Olives et citron – 500 ml
22.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de citrons.
Format : Bouteille de 500 ml
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Condiment
Olives et mandarines – 250 ml
15.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de mandarines.
Format : Bouteille de 250 ml.
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Condiment
Olives et gingembre – 250ml
15.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de gingembre.
Format : Bouteille de 250 ml.
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Apéritifs
Olives et piment rouge et vert – 500ml
19.90CHF TTCCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de piments rouges et verts.
Format: Bouteille de 500 ml.
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitApéritifs
Huile d’olive extra vierge pressée à froid
19.90CHF – 125.00CHF TTCHuile d’olive extra vierge de Sicile, pressée à froid, non filtrée.
Bouteille de 500 ml
Boite: 1 litre – 3 litres – 5 litres
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AOP
Crème sucrée de pistaches
14.90CHF TTCCrème sucrée de pistaches
Végane, sans lactose, sans gluten.
Poids: gr 190
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Fruits à coques
Pâte de noisettes de l’Etna grillées – 190 gr
12.00CHF TTCPâte de noisettes siciliennes cultivées dans la vallée de l’Etna.
Poids: gr 190
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Fruits à coques
Pâte d’amandes grillées – 190 gr
12.00CHF TTCPâte de d’amandes siciliennes cultivées dans la vallée de l’Etna.
Poids: gr 190
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Fruits à coques
Panettone à la crème de pistaches
34.90CHF TTCUn produit de confiserie artisanale de haute qualité fourré à la crème de pistache, sans conservateur.
Poids: gr 750
Avertissement : Le produit est sujet à une perte de poids naturelle.
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Apéritifs
Noisettes naturelles décortiquées du Piémont IGP – 2 kg
75.00CHF TTCNoisettes naturelles décortiquées du Piémont IGP.Taille 11-15 mmPoids: 2 kg
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitApéritifs
Noisettes grillées décortiquées du Piémont IGP
12.00CHF – 82.00CHF TTCNoisettes grillées décortiquées du Piémont IGPTaille 11-15 mm
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Apéritifs
Amandes décortiquées biologiques de Sicile – 500 gr
21.00CHF TTCAmandes décortiquées biologiques de Sicile – 100%
Sachet sous vide – 500 gr
La présence naturelle d’amandes amères ne peut être exclue de l’emballage.
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Confiture
Confiture extra de figues – 240 gr
6.90CHF TTCConfiture extra de figues pour accompagner vos tartines de pain, cracottes et toats grillés
Poids: gr 240
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitAOP
Crème de pistaches de Bronte AOP
8.00CHF – 14.90CHF TTCCrème de pistaches de Bronte AOP
Poids: gr 90
Produits italiens à Lausanne
Prix Réduits
Les TOPS !
Artichauts marinés - 350 gr
14.50CHF TTC
Olives et gingembre - 250ml
15.90CHF TTC
Panettone à la crème de pistaches
34.90CHF TTC
Caponatina - 300 gr
10.90CHF TTC
Olives et mandarines - 250 ml
15.90CHF TTC
Huile d'olive extra vierge pressée à froid
19.90CHF – 125.00CHF TTC
Olives et citron - 500 ml
22.90CHF TTC
Aubergines marinées - 300 gr
12.90CHF TTC
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