Torta Raggi di sole alla crema di pistacchio

Ingredienti per 4 persone 250 g di panna liquida 3 uova fresche 100 g di zucchero di canna 90 g di pasta di mandorle 50 g di mandorle triturate   Preparazione: In una ciotola montare la panna con 70 g di zucchero di canna. Separare i tuorli dagli albumi e montare i tuorli con 30 […]

Ingredienti per 4 persone 400 g di spaghetti Mezzo vasetto di pesto di pistacchio 2 filetti di acciughe 300 g di gamberetti 30 ml d’acqua di cottura Oli extravergine di oliva Sale, zenzero, pepe nero, basilico Preparazione Sgusciate igamberi aprendone la carapace, togliete la testa e rimuovete la vena nera:sciacquateli in acqua fredda. Scaldare una […]