Fumé – 250 ml
19.90CHF TTC
Condimento a base di olio extravergine di oliva affumicato a freddo al legno di faggio.
Formato : Bottiglia da 250 ml
Solo 3 pezzi disponibili
Condimento a base di olio extravergine di oliva affumicato a freddo al legno di faggio.
Formato : Bottiglia da 250 ml
Caratteristiche
CULTIVAR: Nocellara del Belice, Biancolilla
NOTE DI PRODUZIONE: Frutto della sinergia di due aziende parmigiane, Coppini Arte Olearia e Upstream, questo oro liquido racconta l’incontro di due materie prime eccellenti: le cultivar siciliane Nocellara del Belice e Biancolilla, dal sapore lievemente fruttato e il legno di faggio raccolto sugli Appennini Parmensi.
L’olio al fumo nasce da olive frante entro 24 ore dalla raccolta e viene estratto a freddo a una temperatura inferiore a 27°C, al fine di preservarne la qualità e le proprietà organolettiche. Il processo di affumicatura segue la stessa “ricetta” del salmone Upstream. Il delicato fumo che si sviluppa dal legno del Monte Caio sosta il tempo necessario per avvolgere l’olio solo con la sua parte aromatica, in modo da non alterarne le caratteristiche gustative.
ABBINAMENTI: Ideale per accompagnare il pesce, la carne, le verdure al forno o per conferire un’originale nota affumicata ai vostri piatti, come ad esempio una pasta o un risotto.
Ingredienti : olio d’oliva extra vergine 100%
| Valori nutrizionali per 100 gr | ||
| Energia | 824 Kcal | 3450 Kj |
| Grassi | 91.6 gr | |
| di cui saturi | 15.0 gr | |
| di cui monoinsaturi | 68.0 gr | |
| di cui polinsaturi | 8.6 gr | |
| Carboidrati | 0.0 gr | |
| Proteine | 0.0 gr | |
| Sale | 0.000 gr |
| Peso | 0.5 kg |
|---|
Prodotti correlati
-
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Disponibile
AperitivoNocciole tostate sgusciate intere del Piemonte IGP
14.00CHF – 100.00CHF TTCNocciole tostate sgusciate intere del Piemonte IGP
Raccolte preparate in Piemonte, importate da Yaam Italie.
-
-
Aperitivo
Nocciole sgusciate intere del Piemonte IGP – 2 Kg
75.00CHF TTCNocciole sgusciate intere del Piemonte IGP – 2 Kg
Calibro 11 – 15mm.
Peso: 2 kg
-
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Disponibile
AperitivoPistacchio verde sgusciato di Bronte DOP
10.00CHF – 95.00CHF TTCPistacchio verde sgusciato di Bronte DOP.
Privo di coloranti e aromi artificiali.
Peso: gr 100 – gr 200 gr 500 – 1 Kg.
-
Condimento
Gocce di tartufo – 250 ml
32.00CHF TTCCondimento a base di olio di oliva aromatizzato al tartufo bianco
Formato : Bottiglia da 250 ml
Ingredienti
Olio di oliva (CE), Tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) 0.1%, aroma
-
Solo 3 pezzi disponibili (ordinabile)
CondimentoOlive & Mandarino – 250 ml
15.90CHF TTCCondimento ottenuto dalla frangitura contemporanea di Olive e Mandarini
Formato : Bottiglia da 250 ml
